مائدة الطاهي
مجلد 5
في هذا الموسم، نلتقي بأربعة طهاة مبدعين سيقلبون ثقافة الطعام رأسًا على عقب في "فيلادلفيا" و"إسطنبول" و"بانكوك" و"برشلونة".
في هذا الموسم، نلتقي بأربعة طهاة مبدعين سيقلبون ثقافة الطعام رأسًا على عقب في "فيلادلفيا" و"إسطنبول" و"بانكوك" و"برشلونة".
مُستعينة بتقليد عائلتها العريق في إعداد الـ"بارباكوا"، تصبح "كريستينا مارتينيز" نجمة طهي في "فيلادلفيا"، ومدافعة عن المهاجرين غير الشرعيين....
في مطعم "تشيا" في "إسطنبول"، يُعيد "موسى داغديفيرن"، عالِم أنثروبولوجيا الطعام، ابتكار أطباق محليّة تركيّة في محاولة منه لحفظها من الفناء....
تشعر "بو سونغفيسافا" بالإحباط لندرة الطعام التايلاندي الأصلي، فتعيد إحياء النكهات المحليّة القويّة والمعقّدة في مطعمها المستدام في "بانكوك"....
بعدما عمل لسنوات مديرًا إبداعيًّا في مطعم "إل بولي"، يرأس "ألبرت أدريا" حاليًا "مدينة مَلاهٍ" تضمّ سلسلة مطاعم مختلفة في "برشلونة"....